粗粮细做(金丝玉米面)技术培训总部


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金丝玉米面、粗粮细做系列

时蔬香肠玉米面肉酱蔬菜玉米面、肉酱卤蛋玉米面

鲜虾蔬菜玉米面火腿蔬菜玉米面鸡腿蔬菜玉米面

鸡肉鱼丸玉米面牛肉香菇玉米面海鲜营养玉米面

凉拌爽口玉米面瓜丝黑米凉拌面荞麦爽口凉拌面

凉汤什锦玉米面绿豆凉汤什锦面牛肉丸双耳玉米面

墨鱼丸豆腐玉米面肥牛金针菇玉米面桂花肠玉米面

全家福玉米面荷包蛋玉米面麻辣口味香辣口味原味


核心技术:

秘方骨汤的熬制

香辣红油的制作

碗底的配料调制

肉酱的炒制

中草药的识别


精美凉菜20余种:

芹菜花生米、炝青椒丝、炝西兰花、什锦腐竹、油炝茄子、

泡椒凤爪、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、

瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、酸辣藕片、

皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒腰片、麻辣瓜条、葱油猪耳、

麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻、麻辣牛肉


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上一页:铁锅焖面
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