东北地区砂锅面技术培训总部


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精品砂锅面系列:

排骨冬瓜砂锅面、豆腐丸子砂锅面牛腩番茄砂锅面、

鲜虾什锦砂锅面、鸡块香菇砂锅面、酥肉白菜砂锅面

肉丝酱砂锅捞面、鸭血毛肚砂锅面三鲜火腿砂锅面、

老卤肥肠砂锅面、香辣鱼片砂锅面骨汤腊肉砂锅面、

鸡丸海菜砂锅面、酸菜羊肉砂锅面、肉沫时蔬砂锅面、

肥羊金针磨砂锅面、烧肉豆腐扣砂锅面、素什锦砂锅面、

卤蛋青菜砂锅面、香菇鱼豆腐砂锅面、清汤牛肉砂锅面、

酱汤五花肉砂锅面、牛肉萝卜砂锅面、麻辣牛杂面砂锅面、



各式卤味:

卤鸡腿、卤蛋、卤豆腐、卤牛肉、

卤鸡手、卤猪手、卤鸡脖等,,


特色饼:

葱油饼、草帽饼、糖饼鸡蛋饼、发面饼、土豆丝饼


20种凉拌菜:

芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹

麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、

瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪

酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子

麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻


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视频技术:18种粥、煮粥秘籍、油条的制作方法、特色汤逍遥镇胡辣汤、正宗单县羊肉汤等、100种靓汤、40种凉菜、秘制葱油配方、50种 风味小咸菜 、沙县蒸饺的做法、久久鸭脖配方、福建千里香馄饨的做法、米皮、腊汁肉的做法、芝麻烧饼的制作方法、、面皮、米皮的制作方法、水晶饺子的做法、煲仔饭的制 作方法、砂锅土豆粉的制作方法、香酥南瓜饼的制作方法、麦多馅饼的制作方法、台湾鲜奶麻花的制作方法、台湾手抓饼的做法、正宗朝鲜冷面的配方、风味辣炒田 螺的做法、肉夹馍的制作、东北拉皮的做法、肥肠粉、台湾卤肉饭、正宗四川泡菜的做法、四川拌菜的香辣油.


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